リラックス効果・集中力アップで、私たちを癒してくれる強い味方チョコレート！
血液サラサラ・脂肪の蓄積を抑制する働きなど期待できる効果がたくさんありますが、一般的に添加物が多く入っているものがほとんど。先ずは表示を見て…身体に負担が少ないものを選びましょう。
「乳化剤」「香料」と記載されていたら一旦考えましょう！
チョコレートの主な原材料表記
| 主な原材料 | 添加物 |
|---|---|
| カカオマス・ココアバター・砂糖 | 乳化剤・ 香料・植物油脂(トランス脂肪酸)・着色料・光沢剤など |
無添加チョコレートを選びましょう！
高カカオのため食べづらさを感じるかもしれませんが、乳化剤・香料不使用で原材料はすべて有機原料の無添加チョコレート、白砂糖を使用しない代わりに黒糖やアガベシュガーなどを使用したものがおすすめです。
アガベシュガーは血糖値が砂糖よりも上がりにくい低GI食品です。水溶性食物繊維のイヌリンが豊富で、腸内環境を整えてくれます。
高カカオチョコレート（カカオ70％以上）に期待できるのが有名なポリフェノール効果。食物繊維が豊富なので、腸内環境を整え便通改善へと導いてくれます。糖質も抑えられ、またテオプロミンという苦み成分が脂肪分解に効果的と言われています。
ただし、食べすぎには注意しましょう。
1日30gまで！
高カカオである分、脂質も多いのでカロリーは高め、利尿作用やカフェインなども多く含まれているので注意が必要です。
内藤晴輔の想いをカタチにしてお届けする「はるこころ」情報
2024年2月29日号
